Entradas

Mostrando entradas de 2013

QUE ÉS L’ACADÈMIA TASTAVINS DE VILAFRANCA?

Imagen
L’acadèmia Tastavins del Penedès és l’acadèmia més antiga d’Espanya. Des de la seva fundació l’any 1964, l’acadèmia Tastavins del Penedès ha estat una organització sense ànim de lucre i independent. Al llarg de tots aquest anys, gràcies al gran esforç i treball dut a terme, s’ha convertit en un referent i en un símbol dins del món del vi. La nostra missió principal es divulgar la CULTURA DEL VI en la societat i la prescripció i promoció dels VINS DEL PENEDÉS i el seu territori.
1)En la divulgació de la cultura del vi:
a)Per Adults, tant per a no iniciats en el món del vi per introduir-los en aquesta cultura, com per a iniciats per ajudar aampliar els seus coneixements i brindar-los noves oportunitats.
b)Per a Joves majors de 18 anys: L’Acadèmia és una excel·lent plataforma per l’educació del consum responsable de vi entre els joves. Es vol fomentar l’aprenentatge del món del vi i la seva cultura entre els joves.
2)En la promoció activa dels vins del Penedès i el seu territori, les línies e…

CELEBRACIÓ 25e ANIVERSARI DE CAVES PENEDÈS

Imagen
Amb motiu de la celebració del nostre 25e aniversari, i tot coincidint amb aquestes festes de Nadal, hem realitzat un tast dels nostres millors Caves i Vins. Desde 1963 estem al servei dels nostres clients oferint-los la millor qualitat dels nostres productes. Es per això que varem decidir que la celebració fos molt especial, regalant a tots els assistents una ampolla de cava Pàmpol d’Or Gran Reserva Penedès 2003. Van assistir els enòlegs més importants del país, tot i explicant també el procés d’elaboració del vi i del cava. Proposant el nostre cava Terra Dolç com un dels candidats a obtenir el premi al millor cava l’any vinent. L’acte va ser interessant, esperant poder-ne repetir d’altres d’ara en endavant.

              En aquesta fantàstica sala que poden veure en la imatge es on es va realitzar el tast.
              Jordi Ruiz i Alvarez
Bones Festes !!

JOSÉ PEÑÍN A L'AUDITORI DE VILAFRANCA DEL PENEDÈS

Imagen
L'escriptor i conegut periodista en matèria vitivinícola, José Peñín, ens va acompanyar el dia 13 de novembre a l'Auditori de Vilafranca del Penedès per explicar-nos altres maneres de fer negoci a l'entorn del vi.


Viatger infatigable ha recorregut quasi totes les vinyes del món. També és el creador de la coneguda "Guia Peñín de los Vinos de España".
La Guia Peñín de los Vinos de España llença al mercat l'edició 2013 amb més de 9.800 referències degustades de més de 2.000 bodegues procedents de totes les zones elaboradores de l 'Estat.
La nota mitja dels vins avaluats per aquesta guia ha estat de 87,8 punts a l'edició d'aquest any superant a la de l'edició del 2012 que era de 87,3, el que prova, la tendència ascendentde la qualitat dels vins espanyols. Com a curiositat, més de la tercera part dels vins catats aquest any, són vins joves. Les deu productores amb un número més gran de mostres avaluades són: Rioja, Cava Ribera del Duero, Penedès, Nava…

UNA COPA DE VI A VILAFRANCA DEL PENEDÈS

Imagen
Vilafranca es caracteritza per la seva gran producció de vins i caves. Gran part de la població es viu d’aquesta producció o li toca de ben a prop. Per això, en qualsevol moment del dia podem fer una degustació de vins acompanyada d’uns petis entrants o aperitius. Amb aquest motiu, a al centre vilafranquí trobarem llocs on poder desgustar una copa de vi o cava. Si busqueu un espai acollidor per poder gaudir d’un moment exclusiu de maridatge, Vilafranca ens ofereix una àmplia varietat de vinateries o espais acollidors per aquesta ocasió:


Taverna Vinseum
Plaça Jaume I, 1-5 Tel. 93.890.05.82




Vinateria Inzolia
La Palma, 21
Tel. 93.818.19.38







Coupage Era Enrajolada, 1 Tel. 93.890.64.04



L'Arca dels Vins Plaça Estació, 2 Tel. 93.890.57.22

Siduri Avda. Tarragona Tel.93.118.57.90

Vinseum. Museu de les Cultures del Vi de Catalunya

Imagen
VINSEUM està situat al centre de la vila; el visitant el descobreix amb una breu passejada pel centre històric, un entorn de ressons medievals configurat per places, palaus i esglésies, l'empremta que va deixar el majestuós gòtic català a la vila.

La seu central del museu la trobem a la plaça Jaume I.
L'edifici principal és l'antic palau medievalde la corona catalanoaragonesa , construït entre els segles XII i XIII, i molt modificat ulteriorment. Al seu costat s'hi ubica Cal Pa i Figues, reconstruït completament entre 1966 i 1975.

La capella gòtica de Sant Pelegrí, contigua a l'anterior immoble, és un espai rehabilitat com a sala d'exposicions temporals del museu.

Vinseum ofereix als visitants una experiència dirigida a tots els sentits, amb un mètode narratiu, apassionant, divertit i amb una posta en escena molt espectacular. El centre proposa realitzar el recorregut vital del vi, des de els ses orígens fins la degustació final. Un passeig on pot veure´s.
- El…

“ALGUNA COSA MÉS QUE RAÏM”

Imagen
PROPIETATS DEL RAÏM
El raïm , en totes les variants , no només és una fruita deliciosa , sinó que hi ha moltes propietats que beneficien la nostra salut en molts sentits, com per exemple:


1 . Desintoxicant: És rica en potassi , el qual controla l'equilibri dels líquids en l'organisme i els seus nivells baixos de sodi . A més té vitamina B , que intervé en el metabolisme dels greixos .
2 . Diürètic: Algunes de les magnífiques propietats del raïm es troben en la pell , com la capacitat de solucionar problemes de trànsit intestinal , restrenyiment . Les seves sals potàssiques afavoreixen la secreció d'orina pel que el raïm està recomanada per patiments renals .
3 . Font d'energia: És rica en glucosa i hidrats de carboni pel que és ideal per a esportistes , nens en època de creixement o persones amb nivells baixos de sucre en la sang .
4 . Circulació: Un dels grans beneficis que aporta aquesta fruita a la nostra salut és la capacitat d'atenuar les varius , disminuir el risc…

EXPERIÈNCIES VINÍCOLES

Imagen
Si t’agradaria endinsar-te en el mon del vi, descobrir les seves propietats i gaudir d’una experiència inoblidable no us podeu perdre les següents ofertes que hem preparat per vosaltres.
Ruta vinícola i cultural amb dinar a Santpedor.
Des de 34,50€ Romanicor et dona l’oportunitat de conèixer Santpedor. Coneix aquest poble medieval, gaudeix de la cuina catalana i visita unes bodegues per tastar els seus vins. Més informació

Tast i maridatge al Mercat de Santa Caterina
Des de 24€ Descobreix els diferents tipus de vi d’una denominació d’origen catalana i fes el maridatge amb productes frescos del dia adquirits als stands del Mercat de Santa Caterina de Barcelona. Més informació

Visita a les bodegues Torres de Vilafranca del Penedès. Des de 6€ Visitar la bodega de Pacs del Penedès es viure una experiència lúdica i cultural que ens permet descobrir el apassionant mont del vi.
 Sandra Ciórraga

PARLEM DE RAÏM...

Imagen
El raïm es un fruit que s’obté del cep. Es una fruita petita i dolça formada per una agrupació de baies, els grans de raïm. Els grans de raïm creixen sobre la rapa en grups 6 a 300, que poden ser de color vermell, negre, blau fosc, groc, verd o rosat. El raïm blanc és en realitat de color verdós, i és una evolució derivada del raïm negre. La mutació de dos dels gens reguladors del color ha fet que a les varietats blanques s'hagi desactivat la producció d'antocianina, que és el pigment natural responsable del color morat del raïm. Les antocianines i altres pigments de la família dels polifenols són els responsables de la variació de les tonalitats en les varietats de raïm negre.

Els raïms que es dediquen al vi han d'estar perfectament cuidats, lliures de tota contaminació, rentats i en general en bon estat. Els enòlegs i els productors de vi saben bé la importància que tenen aquests factors per a tota varietat de raïm. Les pells, és a dir, la pell dels grans de raïm, són i…

UNA TARDA PERFECTA D'ESTIU

Imagen
Holaamigues i amics, us vull explicar unatarda d’estiu perfecte. 
Tot va començar undiaque el meufillpetit, l’Aleix,va dir quevoliatocarel timbal. Sortintde lesclasses delSefed, vaig veure unapropaganda d'unaescola demúsicaa Vilafrancaque feienun taller d'iniciació. Deseguidalivaig apuntar, abans que s'hopensésdues vegades, aquestsnens de l'era del'informàtica, no surten de l'ordinador, pel que vaig veureuna oportunitatgenial per que fescosesdiferentsi fesamicsnous.
El tallereranomésd'una setmana, ellanavaencantattotsels dies, lasorpresa va arribardijous quanli van dirque divendreshauria de feruna audicióal claustre delconventde SantFrancesca Vilafranca.
Imagineu, nervis, histèria, estrès, havia fet només4 dies d’assaigi divendreshauria d'estartocantdavant del públic, nonomés ellés clar,totselscompanys.
Va arribar elgran diai va coincidirambque erael començament delVijazz, us podeu imaginar, tota la família copa en mà (ell no és clar), ensdirigim aveurei es…

RECICLAR I CREAR

Imagen
La Importància del Reciclatge…i l’Art de crear !!!!!
Aprofitant que s’acosta el dia Mundial del reciclatge, que es celebra el dia 27 de Maig, vull donar a conèixer la importància del reciclatge, ja que està a les nostres mans, cuidar del planeta i poder treure’n partit d’aquest acte, sempre reciclant.
Els nostres petits, cal que tinguin consciència de la importància que el reciclatge té en les nostres vides.
Per això, nosaltres, com la resta d’aspectes educatius que ens envolten, som el millor exemple per a ells. De res serveix que els eduquin en aquest aspecte fora de casa, si no fem d’aquesta pràctica una rutina més, de les que formen part la nostra vida.
La meva experiència personal és molt satisfactòria, jo, a les meves estones lliures ( que ara son poques ) sempre intento reciclar i crear.

Ara mateix, reciclo amb paper de diari i revistes, que sempre acaben al contenidor de paper, aprofitant-los i creant des de braçalets, polseres, làmpades, porta fotos, gerros i plats decoratius etc. …

EL VI I LA BELLESA

Imagen
L’enoturisme està de moda i el vi ja no és només un plaerper degustar sino quetambé s’ ha convertit en un aliat de la salut i de la bellesa. Cada vegada és més freqüent la visita de turistes a centresde vi teràpiaen busca d’uns dies de tranquil·litat,tractant-se d’ un turisme moltinteressant pel seualt nivell cultural i social.
Si Cleopatra prenia banys de llet per aclarir i netejar el seu cos, ara al segle XXI fem el mateix ambel vi. La vi teràpia va néixer als anys 90 a la regiófrancesa de Graves, una zona on neixen vins negres de gran qualitat.